Konsumsi Makanan Bergizi Masih Rendah, Kualitas Masyarakat Indonesia di Bawah ASEAN

healthy-foodsDinkes Inhu – Kualitas masyarakat Indonesia saat ini masih berada di bawah kualitas masyarakat ASEAN. Ada 2 faktor yang menjadi indikator dalam penilaian kualitas masyarakat yaitu rata-rata tinggi badan dan IQ. Menurut Kementerian Kesehatan rata-rata tinggi badan orang Indonesia hanya 157 cm, angka ini jauh dibawah rata-rata tinggi badan orang di ASEAN yang mencapai 168 cm. Demikian halnya dengan IQ, rata-rata IQ orang Indonesia hanya mencapai 89, sedangkan rata-rata IQ orang ASEAN telah mencapai 91,3.

Salah satu faktor penting yang sangat mempengaruhi dalam pembentukan generasi berkualitas adalah asupan gizi. Meskipun Indonesia merupakan negara yang subur dan dikelilingi lautan yang luas dengan sumber daya alam yang berlimpah, namun realitasnya konsumsi makanan nasional masih jauh tertinggal dibandingkan negara lain. Bahkan, jika dibandingkan Malaysia, masyarakat Indonesia masih tertinggal. Menurut data Studi Diet Total (SDT) yang dilaksanakan Badan Litbangkes Kementerian Kesehatan RI pada tahun 2014, asupan beberapa jenis sumber gizi masyarakat Indonesia masih berada dibawah rata-rata asupan gizi masyarakat ASEAN. Berikut ini perbandingan asupan gizi masyarakat Indonesia dengan masyarakat ASEAN berdasarkan data SDT 2014.

Konsumsi Sumber Karbohidrat

Untuk nasi, serealia, mie dan umbi yang merupakan sumber karbohidrat masih merupakan kelompok bahan makanan favorit yang paling banyak dikonsumsi oleh masyarakat di negara Asean seperti Indonesia, Thailand, Filipina dan Singapura.

Di Indonesia kelompok makanan ini dikonsumsi sebanyak 280 gram perorang sehari. Jumlah ini lebih sedikit dibanding dengan masyarakat Thailand sebanyak 306 gram dan Filipina 364 gram,  sedang masyarakat Singapura sebesar 1.496 gram perorang sehari. Konsumsi makanan sumber karbohidrat masyarakat Singapura yang tinggi ini ternyata banyak berasal dari serealia olahan seperti mie.

Konsumsi Sumber Protein

Konsumsi daging, unggas dan ikan-ikanan sebagai sumber protein masyarakat Indonesia total sebesar 123 gram per hari terdiri dari; (ikan dan kerang sebanyak 78,4 gram, daging dan unggas sebesar 42,8 gram dan jeroan yaitu 2,1 gram). Untuk masyarakat Thailand sebesar 117 gram perhari dan masyarakat Filipina sebesar 133 gram sedang masyarakat Singapura mengkonsumsi sebesar 626 gram per hari lebih banyak dari negara Asean lain.

Dalam konsumsi sumber protein telur, masyarakat Indonesia, Thailand dan Singapura mengkonsumsi dalam jumlah yang hampir sama yaitu 20 gram per hari, sedang masyarakat Filipina lebih rendah yaitu 9 gram per hari.

Untuk susu dan olahannya, masyarakat Indonesia minum 64 gram perhari. Jumlah ini lebih banyak dari masyarakat Thailand dan Filipina  29 gram dan 24 gram per hari sedang  masyarakat Singapura  mencapai 246 gram per hari lebih banyak dari negara lain.

Konsumsi sumber protein nabati, masyarakat Indonsia mengkonsumsi kacang-kacangan serta produk olahannya, sebesar 56,7 gram per hari. Jumlah ini jauh lebih tinggi dibandingkan masyarakat Thailand dan Filipina yang hanya mengkonsumsi 8-9 gram per hari. Karena Indonesia banyak memproduksi olahan kacang-kacangan, untuk itu masyarakat Indonesia mengkonsumsi cukup tinggi.

Konsumsi Sayuran dan Buah

Konsumsi sayuran dan buah penduduk Indonesia sebanyak 91 gram per hari, masyarakat Thailand dan Filipina masing 182 gram perhari sedang masyarakat Singapura lebih besar dibanding negara Asean lain yaitu sebesar 518 gram per hari.

Berdasarkan data diatas terlihat bahwa konsumsi makanan masyarakat Indonesia per jenis makanan jauh lebih sedikit dibandingkan dengan negara lain terutama untuk jenis daging, susu, buah dan sayur.

Sumber Bacaan:
Kemenkes RI (2015). Ayo, Tingkatkan Makan Makanan yang Bergizi dan Seimbang.

Tambahkan Komentar

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Anda dapat menggunakan tag dan atribut HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>